自从饮用纯净水进入市场以来，该喝什么水一直是广大消费者十分关注的话题，经过几年的激烈争论，其结论是明确的，长期饮用纯净水不利于健康，矿泉水是理想的饮用水。矿泉水和一般饮用水不同，它含有锂、锶、锌、碘、硒、等微量元素，有的还含有比较丰富的宏量元素，因而它能补充人体所需的微量元素和宏量元素，调节人体的酸碱平衡，这些特点都是一般饮用水所不具备的。矿泉水是健康饮水之冠。矿泉水以含有一定量的有益于人体健康的矿物质、微量元素或二氧化碳气体而区别于普通的地下水。由于这种水没有受到外来人为的污染，不含热量，是人类理想的保健饮料。我们曾对我国有代表性的十几种矿泉水进行过动物试验，结果发现这些矿泉水都有不同程度的抑瘤效果，一些流行病学的调查资料也说明矿泉水对促进肌体健康确有很大作用。符合矿泉水水质标准的饮用天然矿泉水对某些疾病有预防、减轻症状的作用。

选适合自己的水种常见的是纯净水，这种水的水质十分清纯，采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成。用通俗易懂的说法解释，纯净水是被处理干净、可以直接饮用的自来水。蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。纯净水和蒸馏水都不含任何微量元素，连滋养人体的生命离子也不存在，很多对人体有益的矿物质也被去除了，不建议作为单一饮用水。较常见是矿泉水，这种水里边含有一定的矿物盐和微量元素，对于人的身体有益。还有矿物质水，这种水是在纯净水的基础上添加以下镁，硫，钾等等，适合任何年龄段的人饮用。但有的患者应注意少饮用，防止矿物质过多引起的负担过重。

民以食为天，食以水为安”。水是生命之源，是人类赖以生存的物质基础，获得安全的饮用水更是人类生存的基本要求。群众有所求，政府有所应。近年来，市委、市政府在推进农村饮用水工程建设上铆足了劲，把解决农村安全饮水问题列为头等民生大事，集中人力、物力、财力，按计划、分步骤、有重点解决群众的安全用水。要压实各级主体责任的。重视农村饮用水安全就是重视民生，抓好抓实农村饮用水工程建设就是心系群众利益、为民办实事好事的体现。从结构上包括从源头到龙头的取、输、净、配过程，处于自然系统与社会系统之间；从功能上，得到洁净、充足的饮用水，需要实现合格的水质、充足的水量、稳定的水压等3项基本目标，在实现基本目标的过程中，还应确保系统自身的安全。