现代饮食高油高盐，三高人群逐年增加。一但三高，这不能吃那也不能吃，甚至导致营养的缺乏。 这个时候，主食的营养就变得至关重要。 碱不落胚芽米中含有大量的营养物质，一小碗胚芽米可以很好的满足日常人体的需要，又能很好的控制糖分的摄入。 宝宝: 宝宝正是成长的阶段，需要大量的营养物质。胚芽米中含有丰富B族维生素，而维生素B1更是体内重要的生物催化剂，可有效预防儿童食欲低下、厌食；维生素B2能促进儿童发育，有效缓解儿童肠胃不适。因此长期给宝宝食用胚芽米，有助于宝宝的生长发育，能提高儿童的视力、记忆力和智力。 孕妇： 孕妇的饮食关乎着胎儿的发育情况，所以很多不懂科学饮食的人，只是一味的补充营养，导致宝宝过大，生产困难。且叶酸在孕期起到至关重要的作用，如果孕妇缺少的话，胎儿发育不良，甚至会导致畸形等等严重点的后果。 胚芽米中含有丰富叶酸，与普通精白米相比，叶酸含量约为2.5倍，维生素B2含量约为1.7倍，长期食用对孕妇和胎儿有很大益处。

矿物质、维生素的含量：胚芽精米介于糙米和精白米之间；矿物质元素镁的含量较高，且较其他食品相比更易吸收。 Ｂ族维生素及维生素Ｅ： 含量比精白米高出很多，米胚芽就像这些维生素的浓缩营养袋一样附着在每一粒米上。 膳食纤维：胚芽米饭中膳食纤维的是普通精白米的近３倍，改善人体的消化功能，保持人体消化系统的正常运行。 味道：胚芽米饭比精白米饭的甜味更强，这是由于在煮饭前的浸泡及煮饭加热时，淀粉分解产生了更多的糖分。 氨基酸：胚芽精米在浸水过程中会产生一种氨基酸，其具有调节脑神经、促进代谢等生理机能。 碱不落胚芽米特有的盐碱地种植，富含天然弱碱成分，能够综合人体中多余的酸性，使人体达到酸碱平衡，且丰富的微量元素和矿物质，补充人体的日常所需，推荐食用！

老人或者添加辅食的宝宝都适合食用胚芽米，各个年龄的人都推荐食用碱不落胚芽米！ 推荐以下这种做法！ 碱不落有机胚芽米肉松饭团 准备食材如下：胚芽米200克，肉松50克，马苏里拉奶酪50克 具体做法如下： 1、马苏里拉奶酪切成小块，备用。 2、胚芽米投洗干净后浸泡30分钟，焖成米饭，米饭稍微晾凉。 3、米饭中加2勺肉松，因为肉松有咸味所以不用加别的调味料了，胚芽米饭和肉松混合均匀，4、手带一次性手套取50克的拌饭，整成饼状，把一块芝士放在米饼中间，团成饭团，饭团依次包好，放在烤盘上， 5、烤箱预热160度，把饭团入烤箱烤10分钟，芝士融化即可，出炉后，再撒上一点海苔香松装饰一下。 胚芽米饭团很适合作为上班族的便当食品，健康又美味。