用真空滚揉机腌制整鸭,就是添加上你们所需要的添加剂,调制后滚揉时间跟间歇时间来进行腌制,这些具体还得看你们的工艺是啥样的了。
鸡鸭在滚揉过程中为了避免它们的外皮破损、骨架折断等问题,我公司有专门针对鸡鸭鹅兔类的真空滚揉机。使其转速在4-5r/min,筒内搅拌尺为V型尺,就可有效避免以上问题的出现,还不影响滚揉效果。而且腌制还均匀。
以上是整鸭用真空滚揉机腌制方法的简单介绍,具体还得要看每个食品厂家的工艺要求,同时如有需求欢迎广大用户来电咨询。
滚揉机的正常使用方法是什么?
而且如果要对肉进行腌制,通过滚揉机,不仅能够使肉均匀的吸收盐分等腌渍物品,而且它的内部也会带有一定的口味,不会因为腌渍的不入味而造成口味的不均。 全文
谁能帮助我!盐水注射机的设计有什么优势吗?
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盐水注射机的原理是什么?
以上就是盐水注射机的原里,希望能给大家带来帮助,欢迎有需要的朋友来电咨询。 全文
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