面皮经过三道压面轮和捍面设备的辗压延展，使面皮更有光泽、质量愈加安稳；每道压面轮皆有厚薄调整设备来设定面皮之厚度以添加或减少商品的分量；面皮在经过压面轮与擀薄设备间均有电眼操控速度，使面皮不会因主机运送速度过快而开裂或过慢而阻塞；经过一道主机压面轮，面皮会落在主机运送带上，经过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅佐卷轮将面皮卷成条状；敞开分离式捏花成型机，并设定堵截长度以商品的尺度及分量，同步调速功用，操作便利。

该机器从饼坯成型到烤熟出炉，全部实现了自动化操作，不但节省了劳动力，而且烤饼速度大大提高，烤出来的烧饼大小均匀，颜色金黄，外酥里软，比人工烤制的烧饼更胜一筹。 效率非常高，一小时就能做出200个烧饼，而人工就算一刻不停的做也只能做100个。使用方法就是将发好的面团放入机器，按下按钮就可以了，是不是特别的简单。

故障检查： 1.看构件表面是否有烧焦，熔合，起泡，变形，变色，跳火.. 霉锈和其他痕迹。 如果有的话，它是“缺陷元件”。 检查内部布线，为松散，秋天或坏的触摸连接器。 査看打印电路板以及有无出现开裂、焊点有无虚焊、搭焊（短路）有时我们还需企业凭借高倍放大镜可以进行査找。 2.开机数分后,拔下电源插头,用手触摸被怀疑的元器件是不是过热,然后判定缺点部位。 用手轻摇各元器件、各连线、接插件,查询缺点表象。 3.开机后仔细听学生一听他们有无“咝咝”的放电声、交流声,滚动电位器进行有无通过触摸社会不良的“喀啦”声。对于机械传动设备，听一挺有没有任何异常的机械冲击声。