醋酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。可用于测定铅、铜、镍和铁等，是一种常用的缓冲剂。在核酸提取中，加入醋酸钠缓冲液，可便于参加乙醇后使DNA沉积下来，1.尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。2.醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当添加。3.晶种要纤细，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象明晰。醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性，可以为标准溶液进行滴定。

醋酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙mi。将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得wu水醋酸钠。1.在有机合成中，例如用wu水醋酸钠和jian石灰共熔制备jia烷时，所用wu水醋酸钠应在临用前制备。2.将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。

还有就是醋酸钠这种产品非常溶于水，所以不能够放到特别潮湿的地方，因为潮湿的地方就会让这种产品溶解。在对这种产品进行存放的时候，建议能使用一些比较厚的塑料袋进行包裹，同时，要在密封的外层用麻袋或者编织袋来进行包装。因此在存放醋酸钠的过程当中，还需要我们要注意整个产品的防潮。 做好醋酸钠的保管措施，你在使用产品时也将没有使用效果上的影响，同时也可以避免一些损失。