黑白花牛的角根不粗，多数由两侧向前向内弯曲，形状宛如新月；种牛的角根则较粗，有的向前向上弯曲，酷似黄牛的龙门大角，有的向两侧直长、无弯曲，长成八字角。黑白花牛的颈部较薄、长而且平直，颈侧有纵行的细致纹；种牛的颈较粗，肌肉较发达。黑白花牛的尻部不但宽大而且有棱角，基部宽阔，四肢较高；种牛的尻部一般较窄，有的虽然不窄，但缺乏棱角，给人以圆乎乎的感觉，更明显的特征是基部狭窄，两后腿距离较近，而且四肢较短，往往给人一种敦实感。

二、肉牛肉羊存栏增加，牛羊养殖收益处于较高水平。据监测，2月份肉牛存栏环比增长1.5%，同比增长0.8%。育肥户出售一头500公斤肉牛纯收益为2623元，同比增加67.9%。肉羊存栏环比增长6.5%，同比增长2.5%。2月绵羊出栏平均价格同比上涨15.6%；山羊出栏平均价格同比上涨4.4%。出栏一只45公斤绵羊可获利444元，同比增加29.6%；出栏一只30公斤山羊可获利约548元，同比增加12.0%。肉牛肉羊收益处于高位。

联合国粮农组织指出，这些疫病的传播，给国家动物卫生体系造成巨大压力，并对相关动物产品市场造成冲击。2019冠状病毒病(COVID-19)的全球大暴发提醒我们，亟需从同一粮食系统视野下审视人类、动物和自然环境三者的关系。动物患有疾病，既会降低畜牧产品的质量，也会威胁人类健康。特别是2018年非洲疫情传入中国以来，养猪业遭受了灾难性打击。2019年以来，全国非洲疫情发生强度明显降低，2020年高致病性疫情形势总体平稳，但是重大动物疫病防控形势依然非常严峻，防控工作不容忽视。