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滚揉机有那些工作原理?

  • 真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。 通过滚揉工序，可以缩短加工时间，改善腌制浸泡效果，提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便，适合中小批量加工。

  • 与滚揉之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2\4号猪肉,分割修整为百5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩度化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太知一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,一般真空度高点的道好,同时控制滚揉期间的的温度,时间是2-3-4-3,即滚揉2小时停版3小时,后边同.这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,能在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果权.

  • 消费者在购买滚揉机的时候会选择价格高的产品，其实滚揉机价格只是一个代表，价格除了具有参考的价值之外还要看滚揉机产品的具体质量，并非价格越高的滚揉机产品质量就越好，很多小滚揉机厂家生产的滚揉机.

主营业务：滚揉机,盐水注射机,绞肉机,斩拌机,拌馅机,提升机,料斗车

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