苍术既可以大田栽培也可以在果园套种或在林下栽培，苍术也可以用种子育苗后移栽，但在东北露地育苗当年根茎生长的很小，移栽后不抗旱。在高寒地区露地育苗一般需要2年才能移栽，或者用温室大棚或拱棚提早育苗，秋季在降温时继续扣膜，这样当年的苗也可以移栽。栽苗2-3年亩产鲜品6000~7000斤左右，干品800~1000公斤，按产地收购价计算;亩产值可达35000~40000元;除去种苗3000元/亩，肥料250元/亩，农药50元/亩;亩产纯收入可达28000元~3200元/亩。

繁殖方式1)分株：在5月中下旬芽刚要萌发时，把老苗连根掘出，去掉泥土，将根茎切成若干小块，每小块带1-3个芽，然后栽于大田。2)根茎：结合收获，挖取根茎，将带芽的根茎切下，其余作药用，待切口晾干后，按行株距20厘米20厘米开穴栽种，每穴栽一块，覆土压实。3)种子：在4月下旬育苗，苗床选择向阳地为好，播种前，施基肥再耕，细耙整平，作成宽1米的畦，进行条播或撒播。条播在畦面横向开沟，沟距20-25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土。撒播直接在畦面上均匀撒上种子，覆土2-3厘米。亩用种3-4公斤，播后都应在上面盖一层稻草，经常浇水保持土壤湿度，苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗，10厘米左右即可定植，以株行距15厘米30厘米进行，栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。

喜凉爽气候，野生于低山阴坡疏林边、灌木丛中及草丛中。生活力很强，荒山、坡地、瘦地也可种植，但以排水良好、地下水位低、结构疏松富含腐殖质的沙质壤土生长为好，忌水浸，受水浸后，根易腐烂，故低洼积水地不宜种植。