营养 营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消疲劳，增进食欲的功效

主要饲料： 植物蛋白质饲料：主要有豌豆、蚕豆、绿豆和黑豆等。 动物蛋白质饲料：常用的有鱼粉、虾粉、血粉、肉骨粉等。 能量饲料：包括玉米、稻谷、大米、小米、高粱、大麦和小麦等碳水化合物饲料及油菜籽、芝麻和花生等脂肪饲料。脂肪饲料在肉鸽长羽期日粮中不可缺少，其用量虽小，但对增强羽毛光泽极为重要。 青绿饲料：常用的有白菜、菠菜、胡萝卜和嫩绿牧草等。这些饲料中含有丰富的叶绿素、胡萝卜素及各种维生素，是肉鸽所需各种维生素的主要来源。 矿物质饲料：主要有贝壳粉、骨粉、蛋贝粉及微量元素添加剂。这些饲料中含有钙、磷、钾、铁、锌、硫、锰等元素，是肉鸽正常生长发育，增强抗病能力必不可少的。 特种饲料：包括抗菌素、酶制剂等。

选留后备种鸽 进行一次后备种鸽选择，去劣留良。然后对这批鸽进行一次药物预防和驱虫，再进入后备鸽舍。 雌雄鸽分开饲养 为防止早熟、早配、早产和近亲繁殖，雌雄鸽应分开饲养。分开饲养便于饲养管理和避免雄鸽追逐雌鸽等不必要的应激干扰，保证其正常的生长发育和繁殖机能。 第二次选留后备种鸽 第二次对后备鸽选优去劣，确保后期生产性能的稳定。 转入配对上笼工序 当青年鸽的10根主翼羽更换完毕即可配对、上笼，进而转入繁殖鸽舍进行繁殖