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用电厨具要注意哪些问题？

  • 1、防火原则：大型厨房设计中的厨房设备外层已经大部分换成不锈钢材质，其防火性能极高，而现在很多对明火有要求的饮食行业已经改为使用电磁炉，避免明火出现导致的危险。2、安全原则：饮食行业厨房设计首要就是安全原则，人生安全必须放置在厨房设备设计的首要位置。全厨通实业为确保设计产品的质量保证，在厨房设备设计上避免了过多的尖锐边角，同时用电类的产品防漏电的措施也是必须保障的。3、卫生原则：饮食行业厨房设计必须保障厨房的卫生，毕竟要吃进人体的食品，卫生是必须的4、效率原则：饮食行业厨房设计虽没有工作流程标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。

  • 面点房功能：用于中式面点的制作。设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。中餐厨房功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系。设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

  • 一套完整的排油烟系统由烟罩、油烟过滤器、离心风机组成。整个系统有点像我们的家用抽油烟机。但不一样的是，家用抽油烟机的离心风机是安装在抽油烟机里边的。而商用排油烟系统是安装在通风管道的未端的。有部分的客户会把排油烟系统与通风系统联结起来共用一台离心风机的。排油烟系统应用到的离心风机，也称作为排油烟风机或者柜式离心风机。柜式离心风机的外层材料，一般都具有隔音的功能。柜式离心风机分为两种，主要的区分方式是以电机的设置位置来进行区分的。

主营业务：厨房工程,厨房设备,不锈钢厨房设备

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