咸鸭蛋保质期多长？-如意宝知识分享

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咸鸭蛋保质期多长？

咸蛋的加工方式不同，其保质期也有差别的。那超市来说，在常温，阴凉干燥条件下，生咸蛋保质期为90天，经过高温杀菌的熟咸蛋保质期为180天。有些外面裹有精盐，或者泡在盐水里的咸蛋，存放时间过长的话，其内部的蛋黄会由原来的凝固状态，会像冰淇淋一样，慢慢融化，影响味道和口感，我们行内话叫做退融。
在一般贮存温度不超过25℃条件下，相对湿度85～90%可贮存4个月，zui多不超过6个月，夏季加工的成品不能久存。咸鸭蛋腌制好了以后，要尽快食用完，避免变质或者含盐量过大，食用以后反而不利于身体健康。
上次买的回味源的咸鸭蛋保质期6个月，外包装都有写的，但是也要看你放在什么环境下面吧，夏天跟冬天不放冰箱的话，能够存方的时间应该是不一样的，一般建议尽早食用，不然可能会影响口感。

: 主营业务：咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋

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问一下：咸蛋黄厂家如何选择会比较好呢？

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有谁知道月饼蛋黄用什么牌子好？

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谁知道咸鸭蛋黄厂家？在线等。

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咸蛋黄批发选哪家好？

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