1、乙酸钠为白色结晶粉末，无臭，微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)，易溶于水和丙二醇及甘油，乙酸钠不受酸碱度的影响，耐光、耐热性较好。2、按捺酵母菌、霉菌和细菌繁衍效果极强，乙酸钠对常易引起食物腐的酵母菌、霉菌效果极强。3、相对稳定性高，乙酸钠对外界环境并无特殊要求，在常温、常压、湿度一般的状态下均可运用。4、安全性高，乙酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全的食物防霉防腐保鲜剂。乙酸钠在降解的过程中会分化为乙酸，而乙酸对人体是无害的，并且在食用时不影响食物的口感。

当乙酸钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002一级A标准。当投加量为30mg/L时,厌氧段释磷、好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率大,可达到3.54 mgPO43-P/(g 毫升SSh) 2.54 mgPO43--P/(g 毫升SSh);和1.53 mgNOx-N/(g毫升SSh)。当乙酸钠投加量为9mg/L和15mg/L时,系统在缺氧段出现反硝化除磷现象,缺氧段吸磷速率分别为0.36mgPO43--P/(g 毫升SSh)和0.02(mgPO43--P/(g毫升SSh)。综上所述,乙酸钠的投加量为30mg/L系统运行将更加稳定可靠。

液体醋酸钠 ①主要指标：含量： 含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体，副产品水溶液水质清澈颜色略黄。感官：无异味。 水不溶物：≤0.006% 固体58%配制25%水溶液：按照1公斤醋酸钠配1.3公斤水比例配制，水温常温20度左右溶解快，低于10度溶解速度较慢。25%水溶液冰点约为 -10度左右。