月季贮运保鲜及加工 达到生理老练的花朵采后需经后熟才达食用老练。不能冷藏，一般干包类型之花如无损伤感病，南阳月季可保存7-15d或更长，如在11.1-12.7℃RH85%-90%，可望保护6周(Kripal Singh，1972)。湿包类型后熟后易发酵腐朽不耐藏。食用部分为花萼膨l大而成的花包，昧甜如蜜多作鲜食；此外可制饮料、花酱、或作糖花原料，干包类型花包可制罐头、花脯。未熟之花去硬皮可作菜肴，月季花皮富含花胶，可提取花冻，并可作猪饲料。月季种子富含淀粉，煮食或炒食味香如芋。

月季蒂腐病该病菌是以菌丝体和分生孢子器在病枝及病花上越冬。第二年春，气候条件适合时，大花月季批发长出很多的分生孢子作为初度侵染来源，侵染月季的幼花。因为幼花的抗病性较强，故病菌侵入后潜伏在花内，待花朵开始老练时，抗病性较低时便陆续呈现症状。此外，病菌还从伤口侵入，挂花期间受飓风侵袭或虫灾所形成的花面受伤，都是病菌的侵入的重要途径。防治此病的要害办法是要在幼花期喷药保护，尤其飓风雨往后要特别加强喷药保护。首要药剂有：70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，40％氧氯化铜悬浮剂500倍液，75％百菌清可湿性粉剂800倍液，1％波尔多液。

如果购买的是藤本月季的小苗，缓盆结束开始生长以后不要对其进行修剪，可以将老枝压倒，促进笋芽萌发。可能发笋芽需要一点时间，二十天到一个月，不要着急慢慢等。因为前面不发笋芽是根系在生长，当根系长得强壮一点，自然就能长出笋芽。如果小苗本身比较强壮，可能一次能发两三个笋芽。如果小苗本身比较弱，可能一次只能发一个笋芽。在压倒老枝的时候要注意，小心点，别压断了。也不需要完全把老枝压趴下，只要把它拉横或者让头部弯下去就可以，主要是为了限制顶端优势，不让老枝继续长高。另外，藤本月季小苗缓盆后开始生长就要施肥，一样的，气温介于15~30度之间时，每隔十天施肥一次。