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深圳菌类空气能烘干机需要注意哪几个问题？

  • 排潮。在香菇的烘制过程中，除了需要严格控制加热温度，及时排潮也是一个重要环节。烘干室的上部必须设排潮孔。小型烘干室的排潮孔为10cm12cm，中型烘干室为15cm20cm，大型烘干室为20cm40cm。根据需要，有的可设2个排潮孔。周围环境不利于排潮的，应安装排风扇，排潮孔好直接通到室外。排总的原则是：在香菇烘烤的前期，烘干室温度为35℃～40℃时，应全部打开排潮孔或排风扇；当温度上升到40℃～60℃时，排潮3h～4h就可以了。60℃以后，可将排潮孔全部关闭，不需排潮。如果排潮过度，易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排潮不好，或者炉温不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

  • 香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量，土法烘干要全部淘汰。

  • 合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。

主营业务：热泵烘干机，果蔬烘干机，空气能烘干机

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