这几年,食品安全事件是频频发生,让人们不得不重视食品安全问题,从品添加剂到农药残留,这些问题时刻都在危害着我们每个公民的身体健康,特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。“三聚氰胺”事件使三鹿倒闭,“瘦肉精”使双汇集团面临较多损失,在这些教训面前,加强食品安全管理已成为国内食品企业的共识。
在实验室工作区外应有存放外衣和私人物品的设施,设有供长期使用的存储空间。.实验室器具应坚实耐用,在实验室中有足够的储存空间、清洁空间,摆放常用物品的空间。
工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。实验区应当与非实验区分离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离,明示需要控制的区域范围。
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