正宗大锅台保养方法有哪些？-如意宝知识分享

新的铁锅在使用前可以先不要用来炒菜，而是先让铁锅吸足了油，也就是说先进行一些煎，炸的操作，这样也可以很好的避免产生铁锈，只有合理的使用和保养才能有效的发挥铁锅的优势并延长铁锅的使用时间。
不要长时间干烧锅体，以免损坏锅体，缩短使用寿命。烹饪完毕后，应该及时清洗锅具，擦干水渍，以保持锅具持久高丽如新，定期清洁锅体外表面，以名积垢，影响热效能。
不要长时间存放食物和积水在锅内，长时间不用时锅要洗净晾干保存。铁锅适合明火烹饪，使用电磁炉的话，会出现局部高温，时间长了会出现锅底变形的现象，所以在很大程度上为了的保障铁锅的使用时间和性能，要尽量少用电磁炉烹饪。

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