原料处理:取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡 4-5小时,夏天2.5-3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20-30克)放进水中焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧成都一定要掌握好,(以用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心即可)石膏烧的太生,不好用,太熟了,不仅做不成豆腐,豆浆还有鸡屎味。
二次磨将时不需加水,直接将渣水混合料加入料斗,打开电源开关进行磨浆,这时可将砂轮磨片在一次磨浆的基础上再次向调细的方向调紧少许,出渣口的豆渣呈碎沫状不易粘手,则不需再次磨浆;若渣呈团状说明豆浆还未全部榨出,可根据情况决定是否磨浆。
磨豆滤浆,黄豆浸泡好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例用石磨磨浆,用袋子(豆腐布缝制)将磨出的浆液装好,捏紧口袋,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,打开开袋口,再加水3公斤,拌匀,继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤,豆浆60公斤左右,榨浆时,不要让豆腐浆混进豆浆内。
豆腐生产线的优势是什么?哪位大神能告诉我?
豆腐生产线成型部分:机器自动压制成型,方便快捷。 天气逐渐变冷,冬天各种蔬菜比较少,而且价格比较高,是豆制品的销量旺季,如果您在这个时候,想选择一个项目,那么开一家豆腐坊是您的选择。 全文
全自动豆腐串生产线定制
我们的公司可以提供全自动豆腐串生产线的定制服务。我们的生产线可以根据客户的具体需求进行设计和制造,以确保其能够满足生产效率、质量和成本效益的要求。我们的全自动豆腐串生产线包括多个环节,如原材料处理、混.. 全文
各位大佬谁清楚,豆制品设备有哪些好处?大家可以说一下吗?
有很多的用户都在问,现在的豆制品设备都可以做哪款产品,现在的豆腐机不只是仅仅能做豆腐而已,现在这款豆腐机的优点就是不只是可以做豆腐。 全文
楼主请问:豆腐机的作用有哪些?
豆腐机,不过机器的跟手工的口感上还是有点区别的吧,你可以先找商家咨询一下,去看过机器、以及机器做出来的成品了再决定。 全文
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