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辛、癸酸甘油酯，又称中链甘油三酯，英文全称 medium chain triglycerides，简称MCT，是一种饱和脂肪酸，凝固点低，室温下为液体，粘度小。本品是MCT经喷雾干燥技术加工而成。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
辛癸酸甘油酯安全数据：辛癸酸甘油酯GTCC已被列入GB2760-96，GB12493-90 食品添加剂分类和代码标准;已广泛地应用于食品、、化妆品等行业并已被证明对人体无任何刺j激性。
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• 水稀释型涂料中的有效溶剂和偶联剂. • 水性涂料中的成膜助剂用于降低成膜温度. • 溶剂型涂料中的活性溶剂. (替代乙二醇丁醚) • 溶剂型凹版和柔版印刷油墨中的尾端溶剂. • 作为溶剂和偶联剂用.. 全文
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可做原料及辅料：　　欧美等国于上世纪开始将中链油（注射级、口服级）用于当中。中链油用于人体其吸收方式不同于其它油脂：吸收速度比长链脂肪酸快四倍，可迅速补充能量，同时代谢速度几乎与葡萄糖和酒精一样迅速，.. 全文
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由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体.. 全文

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