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番禺食材配送真的环保吗?
  • 众所周知,餐饮行业的命脉在供应链,是企业降本提效的核心所在。 究其原因在于,餐饮业是受上游材料质量、功能和产品性能影响较大的产业,优化的供应链不仅可以提高餐饮业的原材料的质量,更有利于降低餐饮业的成本。

  • 而对于夏季运输问题,碧溪在今年夏季临近前,也制定了严格的监控制度。 首先,检查运输车辆是否为冷藏车、或是否采用冰瓶保温箱。 其次,到货时蔬菜产品表面温度严格控制在25摄氏度以下,如根茎类产品会检测内部温度是否高于了环境温度等。

  • 有先见之明的食材商意识到这个问题,开始通过自建冷库仓储、组建自有物流配送体系来缓解这一现象,可直接减轻耗损3%~5%左右。

主营业务:蔬菜配送,食堂承包,厨师租借,农产品种植

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