香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。
香椿豆 做法:将黄豆煮烂(口感软为宜),500克煮好黄豆,50克香椿与豆混合,拌入少量酱油,50克麻油,15 克精盐拌匀即可。
凉拌香椿苗 做法:炒过的香椿苗要过凉,挤出水分待用;把辣酱、精盐、生抽(极少量)等所有配料放在一起调匀;依 照个人口味添加糖或者白醋,达到酸甜适口。
1公分香椿苗怎么做好吃呢
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