红油香椿苗怎么吃好吃呢-如意宝知识分享

香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。
香椿苗拌黄瓜（或笋）做法： 1用黄瓜（或笋）半斤，去皮，切成0.5厘米见方、长4厘米的条，整齐摆入盘。 2将香椿苗洗净码上50到80 根左右，浇上汁即可。
蒜汁香椿芽香椿芽、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿芽蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。

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