工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇,只能用于非食用化工业的原料或作为燃料,使用原煤或石油裂解制得,含有大量的甲醇、甲醛等杂质,且不易分离出。非食品用途是重点,以前的假酒案中致人中毒甚至失明死亡就是因为勾兑时添加了工业酒精。
而人类日常生活中饮用的啤酒、白酒是以度数来表示酒精浓度,例如 60 度的白酒,其指酒精含量 60%的白酒。白酒的成分较为复杂,通常含有多元醇、高级醇、酯类、有机酸以及酚类等。这些成分对细菌的作用较为复杂,既有一定的灭菌作用,同时还具有促进细菌增生的作用,故使用白酒代替酒精杀菌是不可取的。
目前,除了普通居民的日常消毒杀菌用品,越来越多的城市开始全城消毒。2月9日,“武汉发布”消息显示,武汉市在全市范围内布置了新冠肺炎防控消毒处置工作,从2月9日开始,武汉市全城开展一天两次的集中消毒,消毒重点范围是:全市医疗机构、集中隔离点、病家、密切接触者家庭、社区、重点单位(含超市、酒店)、集贸市场、公共厕所、垃圾转运站等。
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