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哪里有生产煎饼电动小吃车的厂家呢？

  • 3.出餐速度，一方面是你的操作技巧，这个不多言。再者是经营技巧，在出餐高峰期时可以顺带着预加工一些产品。与早餐不同的是早餐是需要高峰期来临之前预加工，因为经营时间段比较少，顾客不愿意等待，求的是短时间内的出餐数量，小吃类的顾客往往可以等一下，高峰期来临之前的时候可以让顾客稍等下帮你聚人气，高峰期顺带手加工一些好卖的产品（大概一周左右你就能掌握这个品种和数量），提升高峰期的出餐数量。再就是设备上也会提升出餐数（举个例子，我们有种温度均匀的煎板，中心和边角温度一致，例如手抓饼，别人一次煎二张你一次能煎六张，速度就出来了）。

  • 2.虽然是路边餐饮，卫生同样非常重要！花1万多或者几万块买辆餐车，就是想跟路边小摊做出区别，如果卫生保持不好，说实在的还不如出个小摊，起码省了买餐车的钱。一方面是个人卫生，指甲不允许长（后来我每个网点每三天检查一次指甲），容易留黑泥，围裙等确保每天洗，餐车每天经营结束后内部，售卖窗口立刻擦洗，外体可以三天一擦，一周一洗，既能保持卫生又能延长使用寿命。

  • 4.选址：选址往往不是大问题，小吃的东西，找扎堆的地方就是了，那是别人已经验证出来的，不要担心竞争激烈，那种地方永远是顾客比摊点多，而且做到前5点，你很容易会脱颖而出。顺带说一句，我不太建议你选四轮电动类型的车，去年开始很多城市已经开始禁止这种助力车上路了，三轮的目前还可以作为一个过渡，但未来也不好说，如果有可能手推就近存放是风险比较小的。

主营业务：小吃车房车,快餐车,电动餐车,四轮餐车,三轮餐车,多功能餐车

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