氢氧化钠在保存过程中，一定要注意密封。因为氢氧化钠容易潮解，更重要的是，氢氧化钠容易跟空气中的二氧化碳，反应生成碳酸钠和水，这样氢氧化钠就变质了。所以，保存固体氢氧化钠或氢氧化钠溶液，都要密封。还要注意存放氢氧化钠溶液的玻璃瓶，不能用玻璃塞，因为，普通玻璃的组成中，含有较多的二氧化硅，氢氧化钠能和二氧化硅反应：2NaOH+SiO2=Na2SiO3+H2O当水分蒸发后，Na2SiO3（硅酸钠）能使玻璃瓶与瓶塞牢固地粘连在一起，所以实验室中，盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶，都用胶塞或软木塞。氢氧化钠被广泛用于各种生产过程。在化工生产中，氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂。NaOH的稀溶液家用时，可以做洗涤液。

纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈：白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。 氢氧化钠还易溶于：乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。

氢氧化钠被使用在水处理方面的如下课题：消水的硬度；调节水的pH值；对废水进行中和；离子交换树脂的再生；通过沉淀除水中重金属离子。 洗涤用品 肥皂：制造肥皂是烧碱古老和广泛的用途，在制造肥皂的过程中，烧碱被用来中和脂肪酸。 洗涤剂：氢氧化钠被用于生产各种洗涤剂，甚至如今的洗衣粉也是由大量的烧碱制造出来的，烧碱被用于硫化反应后对过剩的发烟硫酸进行中和。