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广州海鲜冰台哪家可以做定制？

  • 如何让海鲜保鲜，鱼有淡水鱼和海水鱼之分，一般，市场上供应的淡水鱼都是活的，海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

  • 在海鲜冰台上一些形体较大的鱼无法以整鱼的形式来陈列，则可分段、块、片来陈列，以符合消费者的消费量,对这种鱼，应该用不锈钢托盘来陈列，盘底铺上3—5厘米厚的碎冰，冰上摆鱼(覆冰率达75%)。

  • 以中国家庭主妇的平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离，佳范围是以视线下20度的地方为中心，向上10度和向下20度之间的区间。适合顾客拿取的高度是75～125CM之间，比较适合顾客拿取的高度可以扩大到60～150CM之间；陈列的高度极限为上方在150～170CM之间，下方在30～60CM之间。

主营业务：冷冻柜定制,冷冻柜厂家,冷冻柜批发,饮料冷冻柜定制

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