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广州海鲜冰台冰冻海鲜的妙招有哪些？

  • 冷柜一般应是敞口的，并连续制冷，以确保冷柜内必要的温度水平。

  • 海鲜保鲜妙招，虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

  • 在海鲜冰台上摆放时整鱼鱼头朝里，鱼肚向上，碎冰覆盖的部分不应超过鱼身长的1/2，不求整齐划一，但要有序，给人一种鱼在微动的感觉，以突出鱼的新鲜感。

主营业务：冷冻柜定制,冷冻柜厂家,冷冻柜批发,饮料冷冻柜定制

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