职工食堂承包需要注意以下几点：1.**食品安全**。这是最重要的方面之一，必须遵守所有相关的食品卫生和安全法规。包括员工餐食、自助餐厅的食物以及外卖窗口等所有的食物都应保持清洁并妥善储存以防止污染或变质；食材来源也需要可靠有保证等等涉及到方方面面的问题都需要考虑清楚才可以实施操作落实到位执行好。2.**服务水平提升和管理规范化**:考虑到大多数企事业单位对于后勤的精细化管理存在一定要求或者期望值较高,因此需要提供相对规范化的管理服务和质量保障机制来满足需求。这不仅涉及菜品的质量与口味等问题还需从整体环境到人员服务的全面优化提高以满足客户的需求。同时要建立完善的反馈评价系统以便于后续持续改进服务质量并提供更好的就餐体验以提高客户的满意度及忠诚度。3**.成本控制效率的提升:**需要对整个厨房生产环节进行全面的了解和分析进而实现有效的成本管控，通过合理的采购渠道降低原材料的成本的同时还可以在库存管理和物流配送等方面采取有效措施进一步提升整体的运营效率和效益性控制成本的投入产出比问题也是必须要重视的一个关键点不容忽视的重要一环。4.与其他部门保持良好的沟通:在一个组织中工作就需要和其他部门的同事们搞好关系处理好各方面的利益诉求以确保工作的顺利开展避免出现不必要的矛盾冲突和不和谐因素影响公司的正常运转秩序和工作进度情况的发生;另外良好的口碑也会带来更多的业务机会促进双方的合作共赢发展。5.合理利用资源：根据实际情况选择自营还是外包，充分利用现有条件解决场地不足、设备老化落后等一系列相关问题的方案策略去应对处理即可。6.坚持诚信经营的原则:服务态度要好,饭菜价格透明定价明码实价原则不得乱喊价宰客;杜绝偷工减料的情况发生也不能使用劣质材料做成成品出售给其他用餐者造成不良后果的影响得不偿失哦!所以要注意这些要点才能做好职工食堂的工作！