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豆腐生产线的生产效率如何衡量？

豆腐生产线的生产效率可从多方面衡量。首先是单位时间产量，比如每小时能产出多少千克豆腐，直观反映产出能力。原料处理速度也很关键，包括黄豆浸泡、磨浆速率，快速转化原料才能保障后续流程流畅。再者，设备自动化程度影响效率，自动化高的生产线，各环节衔接紧密、切换迅速，减少人工操作延误。还有设备稳定性，故障少、维修快，能持续稳定运行，避免停产，综合这些因素可判断其生产效率的高低。

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