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食品生产许可证办理过程中，监管部门如何进行现场核查？

在食品生产许可证办理过程中，监管部门进行现场核查主要从以下几个方面展开。首先，核查生产场所，包括厂区环境是否整洁、车间布局是否合理、有无交叉污染风险等。其次，检查设备设施，确认设备的性能和数量是否满足生产需求，是否正常运行及维护良好。再者，审验人员管理情况，查看从业人员是否具备健康证明、是否经过相关培训。然后，审查进货查验和出厂检验环节，核实原料采购渠道是否正规、检验设备是否齐全及检验记录是否完整。，评估企业的食品安全管理制度执行情况，确保各项制度得到有效落实，为食品生产安全提供有力保障。

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