操作简单：它具有独特的结构、操作简便，效率高，一次成型熟化的特点，具有结构紧凑合理，体积小，噪音低，安全卫生，操作方便，效率高等特点。 工艺先进：蒸汽凉皮机器机蒸箱、传送带、接面盘为全不锈钢制造，压辊、成型辊经过镀镍处理，干净卫生。 性能优势：该设备结构布局合理，受力均衡，构件刚性足，动力强劲，节能、耐用。 安全卫生：结构紧凑合理，性能可靠，清洗方便，符合食品安全卫生要求。 使用说明：将面粉、水以1：8的比例，合成面水。将和好的面水加入面斗内，经过加热终形成面皮；电机选用通过3C认证的知名品牌铜芯电机，安全耐用、节能、噪音低；关键部位：哪里凉皮机好整机采用优质不锈钢板材

凉皮机是纯白面为原料（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品市场、商店小吃摊、饭店零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。

设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。