凉皮机结构紧凑，性能稳定，能耗低，效率高，其工艺技术处国内领先地位，适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，从原料入机至成品（宽窄度可调整），全自动，全封闭一条龙生产。其制成品干净卫生，外观平整，晶莹透亮、口感细腻，是取代传统手工制作粉皮的理想机械，不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。、淀粉做粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。 　　粉皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在的需求较大，原料资源丰富，加工利润相当稳定。长期以来，这些丰富的资源都是粗放经营，未得深加工而增值，如果加工成新型机制粉皮，可实现增值数倍以上

现在很多的商家都是使用粉皮机进行粉皮的制作,为什么会受到这么多商家的追捧呢,因为它有着很强的性能.使用这种机器进行粉皮的制作可以让工作效率提高很多,减轻人们的工作负担.很多工作制作的凉皮因为掌握不好时间,所以在蒸煮的时候就会出现很多的问题.如果太熟的话,那么就会导致凉皮的口感下降很多.有了这款设备之后,不仅可以提高产品的口感,而且还可以让效率提高很多,满足了很多商家的需求.现在创业的年轻人越来越多,使用这款机器进行创业的话,那么是非常简单的.随着时代的不断变化,粉皮机的技术已经越来越先进了,可以更好地融合现在的市场需求

凉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 .