撸串已经成为一种时尚，几个朋友坐在一起，侃天侃地，而且，他可以边走边吃，健康环保，它带来的气氛是很多美食比不上的，是消费者喜欢去的烤肉串店，然而，如何才能不背行业竞争者所淘汰呢? 烤肉串加盟怎样经营 保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是麻辣烧烤的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品图片及时补充上去，修整;怎样开烧烤店?而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。

八卦炉烤肉串，就是将肉块用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣。 开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，在服务上做做文章。月投资不足3000元，回报却在5000元以上。烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营很大的优点是可以选择繁华、热闹的地点设置摊位。烤肉店这种经营特色明显的餐饮形式目前已经赢得了市场的广泛认可，并且在各省市各地都积累了大批忠实的消费群体。

寒冷的冬天天寒地冻，几个人围着一个卖羊肉串、牛肉串的摊位。整条街的摊位铺子就数这家卖烤肉串的店铺人zui多，生意zui火爆。只见门头挂着的招牌旗上有三个字“八卦炉”，难道烤肉用的家当真的是太上老君用的八卦炉吗？太上老君炼制丹药的宝炉，咋就遗落到了人间。好奇心驱使终于见到了“八卦炉”的真面目，好家伙眼前的这个“八卦炉”太耀眼了，这八卦炉高约二米，直径估计也有二米，红彤彤大火炉，可不是在炼金丹，而是在烤肉。这比起太上老君的八卦炉要好上许多啊