撸串已经成为一种时尚，几个朋友坐在一起，侃天侃地，而且，他可以边走边吃，健康环保，它带来的气氛是很多美食比不上的，是消费者喜欢去的烤肉串店，然而，如何才能不背行业竞争者所淘汰呢? 烤肉串加盟怎样经营 保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是麻辣烧烤的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品图片及时补充上去，修整;怎样开烧烤店?而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。

保证店里产品的竞争力与魅力吸引。现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多的考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售产品的魅力。 注重服务技巧，提高服务质量。产品的魅力有了，贴心的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。怎样开烧烤店?服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等虚无的语言来体现他们的服务，而是用心去和每一位顾客说话，倾听顾客的心声，让顾客真正感觉到她们的关心。

说起西游记里的太上老君，大家印象zui深的应该他那件宝贝炼丹的八卦炉。如今，你走在湖北省襄阳市唐人街，便能见到此宝。在这里不是用来炼丹，而是用来烤肉。这八卦炉由纯铜制成，高约3米，直径估有2米，红彤彤大火炉，是一个电烤箱。外观造型奇特，炉身上八条龙威风凛凛。据介绍，这样的烤肉串比其他的都要大，烤出来的肉色香味俱全，一天卖个几百串不成问题。八卦炉烤的肉很嫩，用电烤，受热均匀不会糊，烤出来嫩好吃。大烤箱十分显眼，颇有些像传说中的太上老君炼丹所用八卦炉。