果蔬烘干过程中的重要问题：(1)维生素A(胡萝卜素)易氧化，维生素C受热容易po坏，也容易氧化；(2)色泽是烘干物料验收的重要标志，在脱水烘干中保持物料的天然颜色非常重要。如处理不当，容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化；(3)芳香类物质易挥发，容易损失。低温烘干容易保留芳香类物质，而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味；(4)烘干对物料的组织损伤大，特别是高温烘干，快速脱水的烘干工况下，物料脱水不均匀、组织损害大；(5)综合考虑果蔬类物料的价值和烘干工艺要求可以看出、热泵低温烘干是性价比高的烘干方式。

水果烘干机到底有什么用： 水果相信大家都不陌生，没错，水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有减缓衰老、皮肤保养、 明目、降低胆固醇补充维生素等保健作用。另外还有些创意文化水果，带有正能量，但是这只是新鲜水果的吃法，水果干在加工的过程中非常之麻烦，重要的是在烘干的步骤，烘干的过程中决定了干水果的色香味，也关系到是否能卖出好价钱，我公司生产的水果烘干机不仅省能源，而且24小时人工看守，完全不需要浪费人力，水果烘干机使用的是压缩空气中的热量输送到烘干室内，以高温对物料进行烘干，干净卫生，而且能保持原有的品质。

我国是一个农业生产的大国，因为地处于热带和亚热带地区，所以飞驰适合果蔬的种植，特别是近几年来，果蔬的生产得到了飞速的发展，目前我国的果蔬种植面积与平均的产品已经成为世界专业，但是由于我国的果蔬加工技术较为落后，导致每年都会有3成的果蔬应得不到加工从而腐烂，导致在经济上造成巨大的损失，因此我公司根据这一情况研发出一款果蔬烘干机。 果蔬烘干机主要是利用空气能技术，采用热干燥与通风干燥的方式来进行脱水的一种处理，可以不像以前的方法一样，受到天气和环境的约束与影响，可以非常有效的提高工作的效率，并且保证物料的卫生和品质，实现果蔬烘干，反季节销售等，可以控制腐烂的果蔬，从而降低农民的影响，代理可观的经济收益.