如意信息网 - 商盟推荐
当前位置:商盟推荐首页 > 知识分享 > 麻烦请教各位!佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么呢? 感谢回答
麻烦请教各位!佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么呢? 感谢回答
  • 佛山烧烤炉皮水的调制: 如果皮颜色不红,可适量加大糖的比例;如果皮不脆,可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的,要上笼蒸化才行。

  • 佛山烧烤炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,焖着熟的,肉质变柴了,口感也不香。

  • 佛山烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间,一般情况不超过230温度。

主营业务:烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制

更多内容
更多>

精选分享

本页面所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意信息网行业资讯对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。