谁能回答！辣酱生产制造工艺有哪些？-如意宝知识分享

牛肉酱是一种以牛肉主导的调味料。牛肉酱选用传统手工艺，恰当融合御厨秘，炮制出的辣酱。味儿正，是老百姓家中饭桌不可缺少的佐餐调味品，还可以立即服用。
要根据用膳者的口味进行调味。如有人喜醋，有人喜辣，应根据进膳者的口味，准确、合理使用辣酱，使进膳者满意。
要根据原料的性质进行调味。如烹制腥腻气味较重的原料时，则应适当多用一些能解除腥腻的辣酱。而烹制鲜嫩的鸡、鸭、鱼、肉和蔬菜时应保证原有的鲜美滋味，调味品不宜过重，以免压过原有的鲜味。

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