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辣椒粉用途有哪些？有人知道吗？

辣椒粉虽然不如食品饮料酒一样的周转快、体量大，但产品也是我们消费每天不可缺少。有的菜以酸甜为主，有的以鲜香为主，还有的菜上口甜收口咸，或上口咸收口甜等，这种一菜数味、变化多端的奥妙，皆在于调味技巧。
因料调味新鲜的鸡、鱼、虾和蔬菜等，其本身具有特殊鲜味，调味不应过量，以免掩盖天然的鲜美滋味。腥膻气味较重的原料，如不鲜的鱼、虾、牛羊肉及内脏类，调味时应酌量多加些去腥解腻的辣椒粉，诸如料酒、醋、糖、葱、姜、蒜等，以便减恶味增鲜味。
目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，辣椒粉产业“小产品，大市场”格局正在形成。从行业细分领域来看，食醋行业集中度1低，未来有很大的整合空间，而且符合健康消费的大趋势。在调味品行业中，民营企业占比约80%，其次是国企，外企和中外合资形式。食醋衍生品众多，衍生品有可能开拓出空白细分市场，成为行业新的增长点。

: 主营业务：供应调味品,调味品代工,调味品批发,调味品招商

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