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麻烦请教各位!政府食堂厨房设备工程应该怎么设计?
  • 政府食堂厨房设备工程时的门窗应与外界直接相连。外界要自动关闭;门应由易于清洁且不吸水的固体材料制成;排水沟出口应由固体材料制成。

  • 政府食堂厨房设备工程时的水池应明确标明其用途(清洗池、消毒池、洗涤池),并应配备餐具回收台、热消毒柜和足够的存放消毒台的厨房清洗设备。

  • 政府食堂厨房设备工程时的清洁设施应标记清晰,结构密封,便于清洁;在粗加工室或清洗消毒室。应设置低墩水池,以避免污染食品及其加工。

主营业务:商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备

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