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面皮放了一夜感觉酸了是不是坏了啊?
  • 当天卖不完就送人吧,第二天口感是不一样的,可以自己品尝对比一下,己所不欲勿施于人

  • 不要过夜,我们都不过夜,夏天回家放空调屋里地板上就行了,好当天做当天卖。我老婆卖总是想多卖很多次碰到生意不好就会剩 后来我直接一天只给他做20斤面粉的量,用的鸿睿小型凉皮机,现在做多少卖多少

  • 许多客户也许会有这样一个担心,那就是如果擀面皮当天卖不完,需要保存,那这个怎么才能保证擀面皮的口感在第二天不改变呢?首先要做的就是将面筋和面皮分开,面筋必须保存在冰箱中,面皮必须用保鲜袋装好,保温,如果第二天有需要,稍微蒸一下也是可以的。有些客户反映,擀面皮会有一种酸酸的味道,以为是变质,实际上擀面皮是经过发酵的,有酸味是很正常的,不必过分担心。我用的鸿睿牌的面皮机做出来的是带花纹的那种,销量还行,带花纹的好吃点

主营业务:米线机,米粉机, 凉皮机,面皮机, 粉皮机, 洗面机,粉丝机

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