真空包装袋技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装袋技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装袋技术的研究和应用尚属起步阶段。一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。

二、Baltzer认为真空包装袋的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：(1)在厌氧情况下微生物的总数目增加huan慢;(2)腐烂和粘液减少;(3)贮藏之后，真空包装内zui终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真空包装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真空包装袋能延长鲜肉的货架寿命。三、1970年，Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”.1974年的SCOPA公司首次应用MAP(ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空，再充入一定比例的混合气体的包装)包装肉制品。

四、Pesis等(1986)提出真空包装袋是zui好的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。真空包装所需设备的另一部分就是包装容器，包装容器的种类较多，有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等，对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定，如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐，如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装袋的容器材质种类较多，但zui常见的是塑料薄膜。随着全球经济一体化的到来，中拓塑业以“做zui具竞争力的软包装行业佼佼者”，为奋斗目标，不断开拓，锐意创新，期待与广大海内外同仁一道携手共进，共创美好明天。