番禺二氧化碳二氧化碳是一种在常温下没有颜色，无气味无臭的气体。化学方程式为CO₂，式量44.01，碳氢氧化物之一，别名碳酸气，也称碳酸酐或碳酐。常温下是一种没有颜色，无气味气体，密度比汽体略大，融解水(1容量H₂O可溶解1容量CO₂)，并转换成炭酸。固态二氧化碳别称液氮，升华时可消化许多热，因而做为制冷剂，如人工降雨，也常伴舞台设计中用于生产加工烟雾(干冰升华放热反应，液化空气中的水蒸气)。

番禺二氧化碳二氧化碳做为一种令病菌“室息”身亡的汽体，在增加食材保存期层面有关键作用，因此被很多应用进包裝生产制造阶段。对液體食品类而言，促使包裝内添充二氧化碳并非气体可以微生物的生长发育。以葡萄酒为例子，葡萄酒在密封瓶前，必须先向铝瓶或酒瓶子引入二氧化碳以排出去co2，随后开展罐装，从保证葡萄酒在运输全过程维持新鮮。针对固态食品类，气调包装机械设备、真空泵真空包装袋机等都可以操纵汽体占比进而增加食品类新鲜期。二氧化碳是这种机器设备较常应用的汽体之一。从而也衍化出二氧化碳检测仪这类机器设备的出現，对包裝内的二氧化碳成分开展检验进而保证包裝的实效性。

番禺二氧化碳汽态二氧化碳用以炭化茶饮料、污水处理工艺的pH操纵、有机化学生产加工、食品类储存、有机化学和食品工业全过程的可塑性维护、电焊焊接汽体、植物的生激剂，在锻造中用以硬底化模和芯轴及用以气动式元器件，还运用于气的油漆稀释剂(即用空气氧化丁二烯和二氧化碳的混台气做为、灭虫剂、熏蒸剂，广泛运用于、包装制品、衣类、皮毛、被子等的、骨粉消菌、库房、加工厂、古物、书藉的蒸熏)。