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火烧面饼成型机怎么保养? 还请不吝赐

  • 火烧面饼成型机 1、采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。 2、按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，.远远超过手工制作的产品。

  • 火烧面饼成型机操作 1、 首先用压面机预压成面带，根据做荷叶饼的薄厚以及压面辊的长度和两面辊之间间隙，对面带宽度和厚度有一定的要求，一般来说，面带的宽度和压面辊的长度基本相等，面带的厚度比两面辊之间的间隙大2-3倍左右。 2、 将预压成的面带放在送面机构的送面辊上，注意要使送面速度和压面辊喂入面带的量相协调，即不能太快，也不能太慢。太快边角料增多，太慢容易拽拉面带，造成喂入量不足。 3、 压面辊的作用是把送面机构送来的面压制成一定宽度和厚度的面带。

  • 火烧面饼成型机采用连续压面工艺，采用仿手式卷面，真正达到了不伤面筋，不发烫，使卷出的面皮更加光滑细腻，品质更加稳定，口感更佳。按照传统面点工艺要求而设计的一项科学设计产品，采用压制工艺，使面皮更有光 泽、成品表面极为光亮，外形美观。压制工艺，品质更加稳定，不破坏面筋、口感好，以确保制品密度，从而保证了馒头的气孔均匀细腻，面筋筋度高、持水性好， 且制品表面光亮细腻、口感滑爽，从而远远超过手工制作的产品。采用卷皮工艺，成品层次感较强。面带厚度、成型、切段大小均可调，操作方便。

主营业务：布袋馍机器，白吉馍机，月亮馍机，荷叶夹机，烧饼成型机

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