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帮个忙,酱香窖藏原浆是哪里产的?大家可以说一下吗?
  • 酱香窖藏原浆低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名酒或买的多的酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。

  • 酱香窖藏原浆酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。

  • 酱香窖藏原浆这种多菌参与发酵使得酒中的香气香味物质复杂,至今尚找不到大曲酱香酒主体香味物质。

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