这里是上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11点至13点之间,更要注重供应速度快,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁服务态度,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。
开店前的一项重要任务就是市场调查,想要开店成功,必须提前在需要选址的地区做一个详细的市场调查,这是避免盲目投资有效的保障方法,许多年轻人,一时头脑发热,在没有对市场充分了解的情况下,盲目跟风投资,结果输的一败涂地,这样的例子屡见不鲜。
对人的流量的调查,任何生意的成败都离不开人的因素,所以在任何时候人流量都是放在第一位的。我们在接手一个门店之前一定到对该地段的人流量做一个详细的调查,前提当然是人越多越好,所以我们应该选择人口相对密集的地方,比如学校路段,大型社区,商业街道,车站等等,都是比较理想的路段。
牛杂面哪家学的好
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