蛋糕房里的工作人员路过,我自己没事也在家做,主要用的东西是:水、白砂糖、面粉、奶油、食用油、鸡蛋、芝士、果酱等
呵呵,我是新手,也是刚买了一些材料。俺觉得如果是自己家用,这些基本够了。太专业的偶尔用一次,没必要买。
家庭主妇来回答一下,如果是家用的话,比较简单一些,有些东西是可以替代的,我大致整理了一下:高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、可可粉、香草粉、酵母、泡打粉、小苏打以及白糖和糖粉等。有时还需要点香精和色素等作为添加剂
求告知一下烘焙原料的注意事项都有什么,求告知一下
由于烘焙材料本身存在保存期限、质量等级和产地差异等固有属性,消费者在选购这些商品时,务必注意以下事项:进口食品通过正规渠道入境时都须加贴中文产品说明,部分产品甚至要求原装进口的包装本身印有中文;烘焙食.. 全文
想了解烘焙原料的注意事项都有什么,想了解一下
烘焙用的巧克力一般都是纯脂的,是由可可液块,可可脂,白砂糖等一些辅料制成。按照可可脂含量的不同,“带颜色的巧克力”又可以分为很多种类,其中含量50%以上的是黑巧克力,黑巧克力又可以分为以下3类。半甜巧.. 全文
焦作烘焙原料都包含的有哪些呢
蛋糕房里的工作人员路过,我自己没事也在家做,主要用的东西是:水、白砂糖、面粉、奶油、食用油、鸡蛋、芝士、果酱等 全文
有没有人知道烘焙原料的保存方法
冷藏存放的动物性奶油,开封后直接使用无需回温,未使用完毕的奶油应密封起来于冰箱冷藏存放,建议一周内使用完毕。变质的奶油会变臭变苦,一旦闻起来有异味就直接丢弃吧。 全文
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