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请问:军马大曲芝麻香型执行标准是什么?
  • 军马大曲芝麻香型大麸结合:小麦、麸皮中含有的蛋白质,经高温大曲中酶的作用,将原料中的淀粉分解为糖,蛋白质分解为氨基酸,还原糖与氨基酸发生美拉德反应,生成吡喃、醛类等风味物质,进而生成具有芝麻香特征的复杂成分。

  • 军马大曲芝麻香型所以,芝麻香型白酒,将会给你带来不错的品酒体验。芝麻香白酒清蒸续渣,泥底砖窖,大麸结合,多微共酵,三高一长(高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存),精心勾调。芝麻香型白酒的特点为兼有“浓、清、酱”三种香型之长的口感优势,浓香为芝麻香型白酒刚刚入口时充满浓郁香气,清香为口中爽朗清香怡人,酱香为余味净长、回味持久。

  • 军马大曲芝麻香型很多接触芝麻香型白酒的消费者都会有一个疑问,到底芝麻香型白酒里有没有芝麻?没有芝麻,但是有芝麻香!

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