饭店厨房设备工程时的食品加工区(包括烹饪室、粗加工室、洗涤消毒室和准备室)的墙面和食品加工区的通道应铺有通向屋顶的白色瓷砖。
饭店厨房设备工程时要有控制台和足够数量的架子和制冷设施;应设置一个清洗消毒室,并安装三个制冷设施。
饭店厨房设备工程时的门窗应与外界直接相连。外界要自动关闭;门应由易于清洁且不吸水的固体材料制成;排水沟出口应由固体材料制成。
哪位知道企事业单位厨房工程要如何做?大家推荐一下
企事业单位厨房工程,要满足卫生、环评、消防的相关规则以及客户的需求,还要做到流程合理、设备配置妥当,只要满足了以上几个要素条件,厨房竣工后才干正常运转,厨师任务时才干随心所欲。 全文
问一下:商用厨房设备安装该怎么去设计?
商用厨房设备安装时的清洁设施应标记清晰,结构密封,便于清洁;在粗加工室或清洗消毒室。应设置低墩水池,以避免污染食品及其加工。 全文
哪位知道幼儿园厨房设备应该怎么挑选?
目前市面上的幼儿园厨房设备主要分为家用和商用两大类,家用的一般都是小型的,可以满足日常厨房所需,而商用的根据工作产能又分为中小型和大型两大类,中小型厨房设备主要针对于中小型餐厅等加工场所使用,而对于大.. 全文
学院食堂厨房怎么设计才比较实用?
你可以看看广州天圣的服务比较好,还能提供专业设计,也有工厂生产设备,在业内也属于是很大型的公司。 全文
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出口氧气钢瓶在储存的时候,切记空瓶与实瓶需要实行分开。氧气瓶库应该符合《建筑设计防火规范》。氧气瓶库.....
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