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请问谁知道:厨房设备安装工程要怎么设计?拜托了帮个忙
  • 厨房设备安装工程时的清洁设施应标记清晰,结构密封,便于清洁;在粗加工室或清洗消毒室。应设置低墩水池,以避免污染食品及其加工。

  • 厨房设备安装工程时不得位于易受污染的区域,距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、厕所等污染源2.5米,不受灰尘和各种弥漫性污染的影响。

  • 厨房设备安装工程时的食品加工区的作业流程应按照原料入库、原料加工、半成品加工、成品供应的顺序合理安排,防止食品在储存和作业过程中交叉污染。

主营业务:厨具工程设备,厨房通风设备

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