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原浆陈酿浓香型酒的品质与风格与酿酒粮食的选择和使用尤为相关。清香型和酱香型白酒均是以小麦（或加豌豆）制曲，高粱发酵，均属于单粮（发酵）酒，而浓香型白酒在发酵环节除了高粱之外，还可加入大米、糯米、小米等多种粮谷，变单粮发酵为多粮发酵。
原浆陈酿浓香型放在阴凉的地方。即使是没打开的白酒，里面的酒精在光照强和温度高的环境下特别容易挥发，所以必须将酒存放在光线较弱，温度较常温的阴凉处，即使长时间后，酒体也会保持稳定。
原浆陈酿浓香型通过一定时间的贮存，浓香型白酒可以形成五种不同风格特征的典型酒体，分别为窖香（窖泥微生物代谢生成的特殊符合香味）、陈香（一定时间贮存带来酒体柔雅、醇和、细腻）、浓香（香气丰满且入口饱满厚重）、醇厚（酒体纯正且口味浓厚）、甜爽（酒体绵甜爽净）。
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各位大佬谁清楚,酱香型军马军藏如何分类？
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