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食堂厨房改造工程该怎么去设计? 急需赐教
  • 食堂厨房改造工程时的食品加工区(包括烹饪室、粗加工室、洗涤消毒室和准备室)的墙面和食品加工区的通道应铺有通向屋顶的白色瓷砖。

  • 食堂厨房改造工程时应设有粗加工间,设有动物性食物、植物性食物、水产品清洗池,并设有铸造标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池)。

  • 食堂厨房改造工程时门窗应组装牢固。与外界直接相连的门窗应设有防蝇网(即沙面和沙面窗),便于拆卸和清洗,无锈蚀和空气幕。

主营业务:商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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